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カップヌードルのシンガポール風ラクサが美味しかった♪

なんだか更新があいてしまったわ

特に忙しかったワケではないんだけど、

筋肉痛がひどすぎてあまり動けず、

しばらくダラダラしておりました(←いつもか

昔のDVDを引っ張り出してきて毎日頑張ってたんですが、

昔もあまりやらなかったヤツをやってみたら

普段使わない筋肉をモーレツに刺激したようで

筋肉痛(というよりむしろ肉離れ?)がひどくてひどくて・・・

階段を下りる時なんてまさに地獄~

しばらくの間、動きがロボットのようでした・・・

昨日の夜あたりから

ようやくロボットから人間に戻れたかも(笑)

もう若くないんだから無理は禁物ですわね~ホホホ



さて、そんなロボな体だったため、

夫も食べる夜の食事はなんとか作っていましたが

日中私だけが食べる昼食は手抜きをして

カップラーメンを食べておりました

元々小さい頃からあんまり麺類が好きじゃなくて

カップラーメンやパスタもそんなに買わないのだけど

アジアンな味が好きな私は

カップヌードルシンガポール風ラクサ

買わずにはいられなかったわ・・・

これね。
↓↓↓



ココナッツミルクにスパイスが効いていて美味しい~♪

私はこれにアイハーブで買った粗挽きレッドペッパーを入れ、

ちょっとだけ辛味を足して食べてました
↓↓↓

2017012901.jpg

Simply Organic, 粗挽きレッドペッパー 1.59 oz (45 g)

ちょっと量が少ないけど楽天でも売ってました。
↓↓↓




よくスーパーで売っている唐辛子と違って

辛味が少ないので、けっこうドバーっと入れちゃってもOK♪

シンプルに何もいれずに食べても美味しいけど、

ワタシ的にはレッドペッパーをいれたほうが好きかな~

シンガポール風ラクサを食べる時があったら

ぜひレッドペッパーも入れてみてね~


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korintan

Author:korintan
大人2名と犬1匹でのんびり暮らしています。
ワンコと一緒のお昼寝が何よりも大好きなヒキコモリ系主婦。
たまに思いついたように家事のことや節約について考えたりします。

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