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ふるさと納税のお肉ですき焼き♪

マスターズ2日目終わりましたっ

日本のエース、松山英樹さんは無事予選通過~

トップから9打差と少し離れてしまいましたが

18位Tで3日目を迎えます。

去年の賞金王だった宮里優作さんと池田勇太さんは

残念ながら予選落ち・・・

初出場だった宮里さんはマスターズの洗礼を受けてしまった

というところでしょうか。

そしてそして!同じく初出場だった小平智さん、

予選通過でーす!!すばらしい~~

初出場とは思えないほど落ち着いたプレーで

現在23位Tという位置にいます。

奥様の古閑美保プロも同行しているので

精神的にも安定しているように思います。

松山さん、小平さんには明日も頑張っていただきたいですね♪



さて、ふるさと納税で頼んでいたお肉が届いたので

今日はすき焼きにする予定♪

2018040701.jpg

こちらのお肉です♪
↓↓↓



『せっかくのいいお肉だし~』

と、なぜか夫がいつものよりちょっと高いすき焼きのたれを

買ってきました(笑)

2018040702.jpg

普段買い物なんてしないくせに

こういう時はなぜか張り切る夫・・・



そして、りんさんも・・・

『私の分はありますぅ?』

2018040703.jpg

残念ながら無いです(笑)


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トムヤムクンを作ったよ~♪

ちょっと風邪をひいてしまいました

季節の変わり目は体調管理をきちんとしないと

すぐに具合が悪くなってしまうタイプなので

気を付けないとダメですね~

激務の夫のほうが元気いっぱいなので

うらやましい限りです・・・



で、なんだかカラダがスッキリしないので

ガツンと汗をかいて風邪を治しちゃおう!!

と言うことでトムヤムクンを作りました~

ま、フクロダケとか入ってないし

なんちゃってトムヤムクンですけど・・・(笑)

2017041801.jpg

トムヤムクンペーストはこれを使いました。
↓↓↓
2017041802.jpg

こちらのお店がお安いです。
↓↓↓



10コまでメール便対応なので、

グリーンカレーペーストレッドカレーペースト

こちらでまとめて買ってます♪

レッドカレーペーストは1コ72!!

グリーンカレーペーストも1コ85ですよ、奥様!

マッサマンカレーペーストなんかもあります♪



カレーペーストだけでも美味しくできますが、

風味がアップするかな~ということで

コブミカンの葉(ライムリーフ)も入れてます。
↓↓↓
2017041803.jpg

私はアマゾンで買っちゃったけれど

爽快ドラッグでも売ってました。



入れるだけでタイ料理っぽくなるので

ご自宅でトムヤムクンやトムカーガイなどのスープを

作ったりする場合はあっても良いかも~

1袋にけっこう量も入ってますよ



辛いものを食べて汗いっぱいかいて

ちょっと元気になりました♪

このままちゃんと風邪が治りますように~



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ふるさと納税で届いた国産うなぎのかば焼き♪

去年のふるさと納税で国産うなぎのかば焼きを頂いてたんですよね。

これです♪
↓↓↓
2017012201.jpg

今日はそれでうな丼にしてみました~♪

2017012202.jpg

冷凍になっていたので解凍しないとダメかな~

なんて思っていたけど、そのままで焼けました

焼き方はこちらを参考にさせてもらいました♪
↓↓↓
Cpicon 冷凍の鰻の温め方・ふっくら出来ます♬ by お気楽人生

ふっくら柔らかく美味しく頂けました~

うなぎのかば焼きが安かったらちょっと多めに購入して

今度から冷凍して保存しておこうと思います。

そしたらいつでも美味しいうな丼食べられるもんねっ

まぁ、お高いからあんまり買わないけどね・・・


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さて、全豪オープン4回戦、錦織さんの試合は本日です!

NHKのEテレにて17:00より放送予定らしいので

私もテレビの前を陣取って応援したいと思います♪



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超簡単!ちんすこうみたいなクッキー♪

しばらく節約生活をしようかなということで

昨日は久しぶりにおやつを手作りしました♪

うちは夫が毎日会社帰りにコンビニに寄って

ついついお菓子を買ってきてしまうんですよね~

買ってこなくてもいいよ~とは伝えているのですが

新商品とか見つけてしまうと

買わずにはいられないらしいです(笑)

でも家におやつがあれば買ってこないと思うので

しばらくは私が手作りして無駄遣いを防ごうかと



さっそく作ってみたおやつ♪

2016052401.jpg

参考にしたレシピはこちら。
↓↓↓
Cpicon サラダ油でサックサク❀塩黒糖クッキー by すいーとぴぃ

『ちんすこう』のようなお味のクッキーです♪

サクサクというよりもサクホロ~ってカンジの食感。

茶色のツブツブは黒糖のツブでカリッとしていて

サクホロの生地のいいアクセントになっています。

私はこの生地に白ごまも入れてみました。

ごまのプチッとした食感も加わって美味しいです♪

とにかくとっても簡単に作れるので

思い立ったらすぐに出来るのがイイ!

粉をふるわなくてもいいのでホントにラク~♪

ぜひお試しください



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塩麹でから揚げ♪

昨日は夫がゴルフだったので

朝4時に起きて夫を送り出してから

また二度寝してしまったよ・・・

おかげでブログ更新をサボってしまった

でも気持ちよーく熟睡できたので満足♪



で、先日鶏のから揚げが急に食べたくなって

さっそく作っちゃいました♪

2016051901.jpg

参考にしたレシピはこちら。
↓↓↓
Cpicon 塩麹で作る✿鶏のから揚げ by 満月152000

塩麹を使うので少し焦げやすいけど

お肉はフワッフワに柔らかくなってジューシー♪

冷めても柔らかいままなのでお弁当にも

良さそうですよー

元のレシピにも書いてあるけど

レモンをギューッと絞って食べるのがオススメ♪

ぜひお試しあれ~



今日はまたコストコに行ってきます♪

大量に買う予定はないけど、

何かよさげなモノがあったらいいなー

では素敵な日曜日をお過ごしください♪



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冷蔵庫に入っていると重宝する塩レモン♪

マスターズが始まりました~♪

テレビ放送が夜中から朝にかけてなので

しばらくは昼夜逆転の生活になりそう・・・

今日もこのブログを書き終えて、

夫を送り出したら寝ます~

専業主婦なのにこんなにグータラで良いのか・・・



さて、先日の楽天スーパーセールで購入したレモン。

2016040405.jpg

それを使って塩レモンを作りました♪



私はこちらの作り方でいつも作っています。
↓↓↓
Cpicon 自家製♪簡単な塩レモンの作り方 by 杏里mama

最初から細かくカットするので、

使う時にわざわざ包丁を使わなくていいので

便利です♪

まだレモンが残っているので、

実家用にも作って持っていってあげようっと


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鶏手羽元の煮物&謎の頭痛

昨日は朝は元気だったのだけれど

途中から頭痛がして気分が冴えず・・・

薬を飲むほどではないのだけれど

ずーっと頭が重いカンジ。

その前の日に雨がけっこう降っていたので

低気圧とかそういうのが関係しているのでしょうか?

とにかくあまり元気がでず、

ちょっとぐったりしておりました。

夫の好物のから揚げでも作ろうと思っていたのだけど

イマイチ気分が乗らなかったので

予定を変更して煮物にしました~

参考にしたレシピはこちら。
↓↓↓
Cpicon 簡単✿鶏手羽元と大根&卵の煮物 by トーイまま

簡単に出来て美味しかったですよ♪

うちではレシピの材料のほかに

あまっていたエリンギも入れてみました♪



それにしても急遽煮物にして良かったです!

夫、出張先で仕事が長引いてしまい、

昨日は帰ってこれませんでした・・・

煮物ならまだ翌日食べられるもんね

夫のほうはなんだかいろいろと大変そうでしたが、

着替えなどちゃんとしているのかという方が

私は心配(笑)

コンビニで調達してくれていることを祈るばかり・・・

仕事に集中しすぎていろいろ抜けてしまうタイプなんで



で、私の方は今日は頭痛は治ったので元気に動けそうです。

昨日の体調不良は何だったんだろう??

【夫源病】っていうのは聞いたことあるけど

夫がいなくて寂しいのが原因の病気なんて

聞いたことない(笑)

熱っぽくはなかったけど、ちょっと風邪気味だったのかな~

季節の変わり目は体調も崩しやすいので

暖かくなってきたとは言え気を付けないといけませんね

皆さんもお気をつけて~



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冷凍サバの切り身で竜田揚げ♪

楽天で貯まったポイントで買った冷凍サバの切り身

届いてそのまま冷凍庫に入れちゃっていたのですが

昨日竜田揚げにしてみました♪

届いた時はこんなカンジ↓

2016022401.jpg

今回2パック購入したので、同じ物がもうひとつ

届いています。

1切れが20gになっていて、24切れ入っていました。

すべて骨抜き済なので、解凍してすぐに使えます♪



今回購入したのはこちら。
↓↓↓


私が購入したのは一切れ20gのものですが、

一切れ40gにカットされているタイプもありました。
↓↓↓


セールの時に購入したら1パック700円で買えたので

お買い物マラソンやスーパーセールの時に買うのが

いいかもしれませんね~。



サバの竜田揚げ、初めて作ってみたけど

美味しくできました♪

揚げたてホヤホヤ~
↓↓↓
2016022404.jpg

お弁当を作っている方などは冷凍庫に常備しておくと

重宝しそうですよ~


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ポイントがけっこう貯まるので、
うちでは実店舗の買い物も楽天カードを使っています♪
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すき焼きのタレで肉じゃが♪

昨日は更新をサボってしまいました

最近眠くて眠くて起きていられないんですよね・・・

夜9時にはもうウトウトしちゃって

夫の帰りを待たずに寝ちゃってます

夫が2階の寝室にやってくる時に

一度目が覚めるのですが、

その後またグッスリと寝てしまっています。

朝スッキリ起きられるので

しっかりと眠れているんだと思います。

やっぱり早寝早起きって大事だわ~♪



ところで昨日の晩御飯は肉じゃがにしました♪

中途半端に残っていたすき焼きのタレがあったので

何かに使えないかな~とクックパッドで検索してみたところ、

肉じゃがが作れるとのことだったので

さっそく作ってみました

参考にしたレシピはこちら。
↓↓↓
Cpicon すき焼きのたれで失敗しらず♪肉じゃが by ☆ポメちゃん☆

具材を炒めてお水とすき焼きのタレを入れるだけ~

とっても簡単なので、私のようなズボラ主婦には

ありがた~いレシピです(笑)

うちの夫は肉じゃがが大好きなのでよく作りますが、

すき焼きのタレが活用できるとは知りませんでした。

すき焼きのタレって他にもいろいろ使えるみたいです♪
↓↓↓
Cpicon 簡単!すき焼きのタレで作る親子丼♡ by riiienda

Cpicon すき焼きのタレで作る味付け卵 by ☆ゆっぴ~☆

Cpicon すき焼のたれで簡単☆テリヤキ・チキン by アトリエ・キッチン

我が家ではすき焼きの時にしかタレは買わないけど

いろいろ使えるなら常備しておいてもいいかな~

と思いました♪


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寒い日は辛い料理が美味しいよね♪

昨日は日中はとても暖かかったですね♪

寒さに弱い私でも過ごしやすかったので

家事が捗りました~

でもやはり朝晩は冷え込みますね

ということで、昨日は体を温めるために

コチュジャンを使った料理を作りました♪

参考にしたレシピはこちら。
↓↓↓
Cpicon 鶏の手羽元のコチュジャン煮 by プチ嵯峨

コチュジャンでピリッと辛めに仕上がるので

寒い日にはピッタリです♪

体を暖めたい日にはおすすめのレシピなので

ぜひお試しください~



上のレシピで使ったコチュジャンは

楽天でゆず茶を買った時についでに一緒に買いました



いつもは500gのを買うのですが、

近所のスーパーで取扱いがなくなってしまって・・・

瓶入りの小さいのは売っているのですが

冬はわりとよく使うので小さいのだとすぐになくなってしまう・・・

どうせよく使うし、思い切って1kg買おうかな~

ということでネットで買っちゃいました

食品に関しては出来るだけ国産のものを選んでいますが

コチュジャンに関してはやっぱり韓国製のほうが

辛味も強くて美味しい気がします。



ただ、1kg入りはちょっと大きすぎたかも・・・

うちの冷蔵庫はそんなに大きくないので

コチュジャンだけで幅をとってしまって・・・

でもよく使う場合は500g入りを買うよりも

1kgのほうがお値段もお得なので

冷蔵庫に余裕がある場合はおすすめです♪


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korintan

Author:korintan
大人2名と犬1匹でのんびり暮らしています。
ワンコと一緒のお昼寝が何よりも大好きなヒキコモリ系主婦。
たまに思いついたように家事のことや節約について考えたりします。

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